カルフールにて購入してきました。
　小枝は一つ一つていねいに取り除きます。 　

流水で洗い、汚れを取り除きます。

洗った山椒の実を入れ10分間茹で、 冷水でアク抜きをします

　山椒　ミカン科サンショウ属の落葉低木
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☆ 2007年06月11日　《モーニング寄席》
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